作者/ 海默 海洋之心部落格格主
這是個關於孤單與陪伴的故事，這是個關於季節與生活的故事，這是個關於失落與追尋的故事，這是個以童話為喻，以美景為經、麵包為緯，以情為底蘊的故事，而當電影片名為「幸福的麵包」，這當然也是個關於追求幸福的故事。
故事一開始以繪本《月亮與瑪尼》拉開序幕，瑪尼是月亮的好友，兩人相互陪伴，某一天月亮說希望太陽可以消失，然則瑪尼卻提醒著沒有太陽，月亮就無法照亮回家的路。在那童話的訴說裡，藏著一股淡淡的悲傷，關於孤單、也關於自我。也在那氛圍之中，帶入了電影的主角理惠，現實的困頓，讓繪本裡的故事纏繞在心頭，也讓瑪尼咖啡店有了可能。
就這樣場景轉換到北海道的洞爺湖，在那美麗風光之中，理惠與尚一同編織著關於生活的平實與精彩。鄉野間的咖啡店，總是有著熟悉的客人，然則因為樓上的空房還提供給旅人住宿，於是遂有了不一樣的故事。而故事就依著季節訴說著，從熱情的盛夏、失落的秋意、凜冽的寒冬而至春天的歡愉。
夏季是個戀愛的季節吧！因為男友失約而讓沖繩生日行落空的香織，臨時帶著滿腔的怨念從東京來到了北海道。是賭氣也是放逐，可是不論是何者，骨子裡的失落與孤單，淘空著旅行的意涵。當酒精成了依靠，那內心的悲更是肆無忌憚地漫了開來。然則與此同時，瑪尼咖啡店來了另一個熟客，鐵道員時生，先是看不慣香織那略顯高傲的態度，卻不小心拉扯出內心嚮往東京的念頭。兩人之間，從相遇到相伴，短短的幾天，一如盛夏的火熱與奔放，那不也是青春的狂傲與不羈。
值的一提的是，離開的前一晚，理惠與尚特地為香織準備了一場生日宴，還為她做了特別的咕咕洛夫麵包，那是只有在特定的日子才會製作的麵包。那份心意原足以讓香織感動不已，然則更讓香織深深體悟的是，宴席中，尚與理惠兩人彼此共享著麵包，那份在乎與陪伴，迥異於她過往的關係。那簡單的舉動，卻讓香織濕紅了眼眶，因為那碰觸到心靈深處對於生活的嚮往，還有關於美好人性的相信。也因此這也讓她反思著，在過往的強顏歡笑之中，關係的本質究竟是什麼，那是她所追求的嗎？在她所以為不得不的偽裝與欺瞞裡，她究竟得到什麼，又失去什麼。自此她才真正釋懷原有的失落，也就更願意迎向另一個可能。這一切更是引燃香織與時生戀情火花的關鍵。而就在盛夏的洞爺湖畔，在那熱情的愛戀中，更不忘提醒著，陪伴的本質，該是真誠。
當陶醉於夏的浪漫，卻旋即得要面對秋的傷感，這原是季節的輪替、這也是人世的無常。一個突然不想上學的小女孩未久，在那滿懷心事的惆悵裡，透露著讓人心疼的孤單感。她是個孩子，可是那一個人呆立在站牌的身影、一個人枯坐在咖啡店的樣子，少掉了年輕獨有的肢體語言，呈現在外的除了孤單，還有怎也揮之不去的落寞。那謎團，在另一個與未久相似的身影中，逐漸解開。
原來那是未久的父親，電影特地拍攝他一個人縮在公司的角落裡，吃著泡麵，是匆忙，也是無奈。而後在未久回憶的片段裡，父母之間的爭吵以及母親的離開，解答了兩人的情緒，卻也帶入了更深的感傷。當未久思念著母親的南瓜濃湯時，父親央求理惠與尚能滿足這個缺口，卻遭未久的拒絕。她是害怕的，南瓜濃湯的記憶是幸福的、是專屬於母親的，怎能被取代、怎該被取代。
可是當第二次父女倆一同在瑪尼咖啡店用餐時，未久知曉那是父親的心意，她在意父親，她怎能拒絕。可是面對母親的離開，父親的隱瞞，她對父親依然有怨，她又怎能接受。兩相拉扯，終於妥協的那刻，她選擇回到餐桌旁。南瓜濃湯入口後，稱讚美味的同時，也不忘提及那與母親煮的南瓜濃湯不同，那一刻怎不讓人落淚。喝湯，乍看之下的平凡，骨子裡其實意味著接納母親離開的現實，未久怎會不知。可是她也知曉如果一直拒絕接受這個事實，痛苦不僅沒有出口，父女倆將身陷泥淖，動彈不得。
那是兩個孤單的生命，找不到相依偎的機會。直到南瓜濃湯與麵包的出現，當未久接納了父親的善意，也就拉近了彼此的距離。父親也就更能坦然地面對未久，道出內心的愧疚。兩人相擁而泣的畫面，讓人動容。而當尚端出了團圓麵包，電影聚焦於父親幫女兒撕開麵包，然後父女倆人你一口我一口地沾著南瓜濃湯吃，那畫面旋即令人聯想到尚與理惠兩人共享麵包的相伴。最末當這對父女在月色下，攜手前行時，彷彿在那濃濃的秋愁裡，尋得一些寬慰。什麼是陪伴，那是在坦然面對錯誤裡，尋求對方的諒解，釋懷彼此的芥蒂。
暴風雪從來就不是一件美妙的情事，迎著大風雪而來的是一對步履蹣跚的老夫婦阪本與綾。在那相互扶持照應的過程裡，該是讓人感到欣慰與幸福，可是兩人臉上的面容，卻有一種難以言喻的絕望感。生活彷彿在不得不裡，捱著。果不其然，後續的發展之中，讓人震撼，那悲遂也推向更深的漩渦。嘗試去挽回的尚，在與阪本的談話裡，阪本談及生命的失落，也提及老了將不會再有新的體驗，只是不斷去經歷原本可以做到，如今卻無法做到的悲傷與無助。
在那絕望與默然的氛圍裡，竟然因為豆仁白麵包產生戲劇性的變化。原來綾一直都是不吃麵包的，為此尚還冒著大風雪外出去借米，可是她竟然被剛出爐麵包的香氣所吸引，甚至禁不住拿來吃。這過程不僅讓阪本驚訝不已，可也顛覆了他原本所認定的悲觀想法。當人生還有變化，也就有了希望，只是一個麵包就翻轉了原本絕望的氛圍，更讓生命有了不同的力道。於是不論是接續的散步、舞會，都一而再，再而三地提醒著阪本，人生的精彩從來沒有將老年排拒在外。即便面臨疾病的威脅，即便遭逢生命的無常，他們都體悟到，所謂的陪伴，正是在相互扶持中領受生命的精彩與變化。
春天，主角回到尚與理惠身上，其實從電影開頭，兩人就隱約透露著關係的微妙。他們是夫妻，可是在這關係裡，有甜蜜、有陪伴，但是理惠內心深處的悲傷與孤單，卻依舊牽動著關係的變化。直到當理惠聽到綾在翻看《月亮與瑪尼》時道出：「有月亮才有瑪尼，有瑪尼才有月亮。」彷彿驚醒了早已依偎在關係裡的理惠。也因此當理惠對尚說：「她找到了瑪尼時。」尚從驚喜的錯愕轉為感動的淚水，那所凸顯的是一種關係的認定。可還記得，電影一開頭，理惠便直陳，她再也找不到瑪尼。那是一種放棄，關於人生，也關於關係。那也像是一種宣告，自此她將陷入孤單的漩渦，無可跳脫。
由夏轉秋至冬而春，「幸福的麵包」訴說著季節的流轉，也碰觸著活著的孤單與陪伴。除此之外，電影畫面中最讓人難忘的莫過於麵包的製作，不論是尚正在糅麵團，還是他正在檢視烘烤中的麵包，或者看見麵包剛出爐的樣貌，都讓人垂涎欲滴。那是幸福，關於麵包、也關於人生。誠如尚所言，簡單的麵包卻能保有原味，反倒更加迷人。人生不也如此，有人醉心於華麗的表象、有人迷戀著虛幻的頭銜，當習慣於複雜糾結的人生，是否遺忘了人生也可以很簡單。
簡單往往是通往幸福的捷徑，慢活更點出了細細體會人生的關鍵，那不單是風景、也是食物，更是人與人之間的互動與陪伴。「幸福的麵包」是三島有紀子首次執導的長片，在那緩慢的調性裡，訴說著關於生命的療癒。每個人生都可能遇到瓶頸，在那悲傷甚或絕望的當口，孤單往往掐住轉換的可能，陷溺彷彿成了不得不的掙扎，抑或者墮落。也因此，陪伴遂成為找回力量的關鍵，而當緩慢改變了人生的步調，也就同時創造出新的可能；當簡單捨去了許多的在乎，也就同時拉扯出改變的契機。
誠如電影中眾人享用著簡單的麵包，往往是在緩慢的節奏裡感受著味覺的變化。這是幸福的麵包，可別忘了，這也是幸福的人生。羨慕嗎？不妨先從簡單的麵包開始！
