減肥失敗，可能因為你吃的不是食物，是情緒

你在壓力大、覺得煩躁時，第一個念頭會是什麼？
又或者，在心情好、覺得開心的時候，你會怎麼獎勵自己？

很多人會選擇大吃一頓，或用甜食、零食來犒賞自己，
不知不覺間，飲食行為和情緒之間產生了緊密的聯繫。

這次訪談的來賓是，同時是家醫科和肥胖專科醫師，目前擔任初日診所副院長—鄧雯心醫師，從臨床經驗出發，帶大家一起理解情緒與飲食之間的關聯性。

減肥失敗還復胖？先搞懂為什麼想吃

談到減重，許多人以為只要控制飲食就能成功。但問題是：每次減肥能成功之後，過沒多久總是會復胖。

這種情境很常見：心情好要吃大餐慶祝，心情差要吃點心安慰自己；壓力大了、煩躁了、委屈了，都可能讓人忍不住想吃點什麼。

所以，減肥失敗的關鍵，不只在於吃什麼、吃多少，而是背後潛藏的飢餓感。

如果能夠辨識自己真正餓的是什麼，才有可能真正打破反覆減重與復胖的循環。

生理的餓：真正的身體需求

生理的餓，是最直覺也最單純的。血糖下降、胃部空虛，身體會發出飢餓訊號，提醒人們需要補充能量。

這種情況下，不管是花椰菜還是雞胸肉，都會覺得美味，因為身體真的需要進食。是一種自然且必要的生理反應，適當地回應它，才能維持身體正常運作。

心理的餓：情緒與壓力的反應

心理的餓又可以細分成情緒性進食與壓力性進食，有時也可能重疊。

情緒性進食通常發生在情緒低落或憤怒時，例如被上司批評、跟另一半爭吵後，想用食物撫平情緒。

壓力性進食則更為隱晦，長期慢性壓力累積，讓人無意識地頻繁翻冰箱、尋找零食，或在焦慮準備重要報告時，一邊進食一邊舒緩緊張。

無論是哪一種，其實真正的需求並非食物，而是藉由進食來緩解內在情緒與壓力。

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正念飲食：找回食物與情緒間的自在關係

面對情緒性進食、壓力性進食，可以嘗試用不同的方式，理解內在的需求。這時，透過「正念飲食」可以幫助我們回到當下、重新連結身體與情緒的方法。

研究發現，正念的練習雖不一定能直接導致體重顯著下降，但能提升整體生活品質，減少焦躁感。正念飲食的核心，不在於節制或壓抑食慾，而是學會理解自己的內在狀態，與自己的需求和平共處。

正念飲食的練習中，聚焦在三個核心關鍵：

1.正在當下：回到此時此刻

正念的第一步，是活在當下。當情緒來襲，或者感到想吃東西的衝動時，先停下來，專注於當下的感受。

這並不是要壓抑情緒，而是意識到：現在，我正在感到什麼？悲傷？憤怒？焦慮？

情緒本身不會傷害我們，但逃避情緒的方式，像是無意識地進食，反而可能讓情緒惡性循環。

2.覺察與觀察：理解內在需求

停下來之後，接著進入覺察與觀察的階段：感覺自己的情緒，觀察身體的反應，理解當下的狀態。

即使真的拿起了食物，也可以把這當作一次練習的機會。試著像旁觀者一樣，觀察自己進食的過程：輕輕打開包裝、觀察食物的顏色、紋路和香氣，細細品嚐每一口的味道和口感。

在這樣的過程中會發現，注意力從情緒轉移到當下的食物體驗，原本強烈的情緒感受會逐漸淡化。甚至，有些人在慢慢咀嚼時，會察覺到食物本身其實並沒有想像中美味，進而自然減少進食的衝動。

3.不批判：接納當下的自己

正念飲食中，不批判的態度同樣重要。即使在練習過程中，仍然吃掉了一整包洋芋片，也不需要責怪自己。

內疚和批判，只會讓原本應該是一次自我照顧的體驗，變成新的壓力來源。

正念強調的是接納當下的自己。即使吃了洋芋片，也可以換個角度去理解這個行為：能夠擁有這份食物，代表著有資源、有能力、有空間照顧自己。

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減重，是學習照顧自己

當我們把減重理解為一種照顧自我的練習，而不是單純追求體重計上的數字，便能用更溫柔的態度看待每一次選擇。

減重過程中，偶爾失手是正常不過的事。明明已經努力控制飲食，卻還是在情緒低落的某天多吃了幾口。別急著批評自己不夠自律，試著換個角度思考：這正是練習不批判態度的機會。

就像一個孩子考了85分，與其責怪他粗心失誤，不妨先看看他已經答對多少，解決了哪些難題。從現況出發、尋找可以再前進一步的可能性。成長型思維提醒我們：我正在變得更好，但現在的我也已經很好。

減重，從來不只是讓身體變瘦，更是學習理解自己、陪伴自己，讓那些原本就在身體與心理的力量，慢慢被帶出來，成為生活的一部分。

*完整內容歡迎收聽「哇賽心觀點 ep.149｜我吃的不是食物，是情緒？正念飲食的溫柔力量ft.鄧雯心醫師」節目內容

文章編輯／戴怡姍
執行編輯／陳亭君

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